Geert Van Hecke (Tielt, 20 juli 1956) is een Belgische kok.
Van Hecke is een oud-leerling van de Hotelschool Ter Duinen in Koksijde. Hij werkte in de keukens van onder meer Le Sanglier des Ardennes, La Cravache d’Or en La Villa Lorraine. Zijn leermeester was de Franse kok Alain Chapel, voor wie hij een tweetal jaren in Mionnay heeft gewerkt. In diezelfde periode werkten ook onder anderen Michel Roux en Alain Ducasse bij Chapel. Net als Chapel heeft Van Hecke respect voor producten van eigen bodem.
In 1983 opende Van Hecke zijn restaurant De Karmeliet, op de hoek van de Jeruzalemstraat en de Carmersstraat in Brugge, vlak bij de plek waar vroeger een karmelietenklooster stond. In 1985 verwierf hij zijn eerste Michelinster. Nadat in 1989 zijn tweede Michelinster volgde, werd het pand te klein en verhuisde hij zijn restaurant met behoud van dezelfde naam naar de Langestraat 19 in Brugge. In 1996 volgde de derde Michelinster. Op 14 januari 2009 opende hij Bistro De Refter, Molenmeers 2, 8000 Brugge, bestuurd door zijn zoon Louis, een light-versie van De Karmeliet, met nadruk op de typisch Belgische keuken en in een bescheidener prijsklasse. In 2016 sloot hij De Karmeliet. Hij opende in 2017 een bescheidener formule, Zet'Joe by Geert Van Hecke, die in de Michelingids van 2018 eind 2017 ook terug een eerste Michelinster ontving.
Eind 2010 werd Van Hecke benoemd tot ridder in de Leopoldsorde.
Lasīt vairāk...1956. gada 20. jūlijs bija piektdiena zem zvaigznes zīmes ♋. Tā bija 201 diena gadā. ASV prezidents bija Dwight D. Eisenhower.
Ja esat dzimis šajā dienā, jums ir 69 gadi. Jūsu pēdējā dzimšanas diena bija svētdiena, 2025. gada 20. jūlijs, pirms 58 dienām. Jūsu nākamā dzimšanas diena ir pirmdiena, 2026. gada 20. jūlijs pēc 306 dienām. Jūs esat dzīvojis 25 260 dienas jeb aptuveni 606 248 stundas, vai aptuveni 36 374 886 minūtes vai aptuveni 2 182 493 160 sekundes.
Date: 20 July 1956
House (Chelf) subcom scores J J Shubert orgn for using econ pressures to control Boston Post drama critic Norton revs; says tech there is no press freedom bar
Date: 21 July 1956
By ARNALDO CORTESI Special to The New York Times
Arnaldo Special
party membership reptdly 429,643, 15% below '54 figure
Date: 21 July 1956
By CHARLES E. EGAN Special to The New York Times
Charles EGAN
Govt uses CD emergency press hdqrs to supply news unrelated to Operation Alert; news flow greatly improved over '55 Alert
Date: 20 July 1956
Newspapers of 17 major cities flown daily to Amer Osteopathic Assn conv, NYC
Date: 20 July 1956
Sen McNamara charges Repub 'coat-tail riders' set up Eisenhower as 'idol' in order to get re-elected
Date: 20 July 1956
By JUNE OWEN
June OWEN
Date: 21 July 1956
J R Y Johnston named managing dir
Date: 21 July 1956
By KENNETT LOVE Special to The New York Times
Kennett Special
mine blast kills 11, hurts 72, Upper Silesia
Date: 21 July 1956
By HENRY R. LIEBERMAN Special to The New York Times
Henry LIEBERMAN
28 Japanese war prisoners sentenced to retroactive prison terms of 12-20 yrs, Mukden; R Takebe, former head of Manchukuo Gen Affairs Bd, officials T Furumi and Y Kibe in group; H Pu Yi, former puppet emperor of Manchujuo still in custody, emerges as key witness in trial after 10 yrs silence on his whereabouts; illus; 328 Japanese prisoners released for repatriation from Fushun and Shansi Prov; 354 still held unsentenced